″Allah (Pemberi) cahaya (kepada) langit dan bumi. Perumpamaan cahaya-Nya adalah seperti sebuah lubang yang tak tembus, yang di dalamnya ada pelita besar. Pelita itu di dalam kaca (dan) kaca itu seakan-akan bintang (yang bercahaya) seperti mutiara, yang dinyalakan dengan minyak dari pohon yang banyak berkahnya, (yaitu) pohon zaitun yang tumbuh tidak di sebelah timur (sesuatu) dan tidak pula di sebelah barat(nya), yang minyaknya (saja) hampir-hampir menerangi, walaupun tidak disentuh api. Cahaya di atas cahaya (berlapis-lapis), Allah membimbing kepada cahaya-Nya siapa yang Dia kehendaki, dan Allah memperbuat perumpamaan-perumpamaan bagi manusia, dan Allah Mahamengetahui segala sesuatu.″ (QS. An Nur : 35)

″Dan (Kami tumbuhkan) pohon (zaitun) yang tumbuh dari gunung Sinai, yang menghasilkan minyak, dan bahan pembangkit selera bagi orang-orang yang makan.″ (QS. Al Mukminun : 20)

″Demi (buah) Tin dan (buah) Zaitun.″ (QS. At Tin : 1)

Dan sabda Rasulullah SAW :
″Pakailah minyak (zaitun) sebagai lauk dan berlumurlah dengannya karena ia berasal dari pohon yang diberkahi.″ (HR. Ibnu Majah)

Zaid bin Aslam meriwayatkan dari ayahnya bahwa Umar bin Khattahab RA berkata, Rasulullah SAW bersabda :
″Konsumsilah minyak (zaitun) dan berlumurlah dengannya karena ia berasal dari pohon yang diberkahi.″ (HR. Tirmidzi)

Kandungan Minyak

Minyak zaitun mengandung asam lemak tak jenuh yang terikat secara berlipat yang membedakannya dengan berbagai jenis minyak selainnya. Bahkan teori kandungan minyak zaitun ini menjadi referensi seorang penulis buku terbitan Amerika pada tahun 1997 dengan judul buku 8 Weeks to Optimum Health (8 Pekan menuju Kesehatan Optimal), penulis buku (Andrew Weil) menyatakan ″Khususnya bagi orang yang sudah berumur diatas 40 tahun seharusnya mengganti konsumsi minyak segar yang mengandung berbagai macam lemak dengan konsumsi minyak zaitun yang lebih baik dan sehat bagi tubuh.″

Minyak Zaitun untuk Pengobatan

1. Liver
2. Jantung dan Kanker
3. Mencegah Kanker Kulit
4. Bermanfaat bagi Kromosom

Unsur-Unsur Buah Zaitun

Buah zaitun mengandung 67% air, 23% minyak, 5% protein, 1% garam mineral, terutama garam kalsium dan besi. Buah zaitun juga mengandung unsur-unsur vitamin A dan D serta sebagai fungsi kesehatan buah zaitun juga mengandung vitamin B dan C.

Manfaat Daun

Apabila dikunyah daun zaitun dapat menyembuhkan radang gusi dan tenggorokan. Apabila dihancurkan dan dijadikan jus, daun ini bisa berfungsi mencegah terjadinya peradangan. Apabila ditumbuk dan dihaluskan, air atau sari patinya dapat berguna mengobati radang pada kulit dan luka, karena ramuan ini mengandung unsur-unsur yang memberi keseimbangan keseimbangan sekaligus membersihkan. (TIM JUMRAH)